Uno dei prodotti del nostro territorio sta avendo successo
Spesso quando si parla dei prodotti tipici varesini si pensa ad alimenti come vino, formaggi e dolci. Non bisogna dimenticarsi però che il nostro territorio offre anche frutta, verdura e…. birre artigianali. Vogliamo parlare proprio di quest’ultime.
Negli ultimi anni il business delle birre artigianali è cresciuto in modo esponenziale: pensate che in tutta Italia il numero di micro-birrifici è salito dai 113 del 2008 ai 718 del 2017. In provincia di Varese, invece, si è passati da un solo birrificio nel 1998 ai 12 attuali.
Il più antico del Varesotto si trova a Saronno e si chiama “Mopps”, un ex fabbrica adibita a birrificio dove è anche possibile cenare all’interno o all’esterno del locale e, su richiesta, visitare gli storici impianti di produzione.
Per chi preferisce una vasta gamma di scelta alla storicità, segnaliamo il birrificio “Extraomnes” che offre birre speciali come la “Ciuscki”, contraddistinta da una schiuma pannosa e da un aroma allo zenzero.
Spostandoci di pochi km, a Busto Arsizio, troviamo “L’orso verde” anch’esso offre un’ampia varietà di prodotti e una particolare attenzione alla filiera e al processo produttivo garantiti da un’esperienza di oltre 15 anni.
Per chi cerca, invece, una birra fuori dagli schemi segnaliamo il birrificio “Vetra” di Caronno Pertusella, dove si producono birre nate dalle strade degli street artist e dagli skaters.
Quindi se ami la birra, in particolare di quelle artigianali, e abiti in provincia di Varese questi sono i locali che possono soddisfare tutte le tue esigenze, dalle birre storiche a quelle più stravaganti.
Se vuoi seguire i nostri consigli ecco a voi maggiori informazioni sui locali:
-Mopps – Ex “La Fabbrica” (1998)
Via P. Giuliani, Saronno
–Extraomnes (2011)
Via Gen. Galvaligi, Marnate
–L’Orso Verde (2004)
Via Petrarca, Busto Arsizio
–Vetra (2016)
Caronno Pertusella
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